فطائر الجبن المقلية

[عبق الورد]

فطائر الجبن المقلية
-------------

--
المقادير:
ملح 1/4كوب
زبدة
2بيضة
1/2كوب جبن شيدر
1/2كوب جبن رومى مبشور
زيت
--
طريقة التحضير:
ضعى الزبدة في اناء علي النار، ثم يضاف الماء والملح،
بعد ذلك يضع الدقيق،
ويقلب الخليط حتي تتكون عجينة.
يضاف الجبن للخليط ويعجن جيدا ثم يضاف البيض،
ثم تشكل علي دوائر صغيرة
وتضع فى خليط الجبن والسمسم،
وتحمر فى الزيت وتقدم.