| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | (طلب العلم) بقلم : الرهيب  | الرهيب | |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
09-26-2017, 06:26 PM
| #1 |
    |  لازانيا بيتي  لازانيا بيتي للعجينة: 3 كوب دقيق 1/4 كوب زيت 2 بيضة ماء حسب الاحتياج ملح للعصاج: بصلة مفرومة 3/4 كيلو لحمة مفروم بدون دسم 1/2 كوب صلصة حمراء ماء حسب الاحتياج ملح وفلفل ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة عسل ابيض للحشوة: جبنة موزاريلا حسب الاحتياج للبشاميل: 1 1/2 لتر لبن 6 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة كبيرة سمنة ملح وفلفل رشة قرفة الطريقة: في محضرة الطعام يوضع الدقيق والبيض والملح والزيت ويضرب جيدا حتى تصبح عجينة ملساء ومتماسكة وليست طرية. يمكن تنكيه العجينة بالزعتر او بودرة البصل حسب الرغبة. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع جدا وترش بالدقيق من تحت وفوق ، وتقطع مستطيلات. لعمل العصاج: يشوح البصلة ثم يضاف اللحمة وتقلب جيدا حتى تتشوح تماما، ويضاف ملح وفلفل. ثم تصنع فتحة صغيرة وتضاف الصلصة لتتشوح ايضا، ويقلب الخليط جيدا. ويضاف قليل من الماء للخليط والزعتر، ويترك ليغلي جيدا، ويضاف العسل في الاخر. لعمل البشاميل: يحمص ملعقة من الدقيق مع السمنة . يقلب باقي الدقيق مع اللبن البارد، ثم يضاف كله الي الدقيق المحمص على الناربالتدريج مع التقليب المستمر. يترك ليغلي مع التقليب حتى يغلظ القوام. لانهاء الوصفة: يدهن بايركس الفرن بالزيت من القاع والجوانب، ثم ترص الطبقات حسب الرغبة. مثلا يوضع العصاج، ثم البشاميل ثم اللازانيا ، ثم عصاج وبشاميل ثم موزاريلا ثم لازانيا وهكذا حتى الانتهاء من كل الكمية.وفي الاخر بشاميل وموزاريلا. تدخل الفرن على 190 درجة حتى اللون الذهبي. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن gh.hkdh fdjd |
|  |
|
09-27-2017, 03:17 PM
| #2 |
   | رد: لازانيا بيتي شكلها مشهي ولذيذ حقيقه انتقاء جميل وسلمت يمناااااااااااك لك كل الشكر والتقدير |
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بيتي فور | عبق الورد | قسم الحلويات | 6 | 07-01-2017 05:52 AM |
| لازانيا الكابكيك | عبق الورد | مطبخ حواء | 3 | 06-24-2017 07:31 AM |
| المندي ... في بيتي بالصور | ابورزان | قسم الوجبات الرئيسيه | 15 | 03-11-2012 06:02 PM |
| فندق أرماني بدبي شيء,,,,,,,,,,,,من إيميلي | ح ـلــم | الاحتفالات والتصوير والغرائب | 5 | 02-17-2011 12:06 AM |
| كيف احصن بيتي بالكامل؟؟ | شذى الجنوب | مملكة حواء | 6 | 06-20-2009 02:29 AM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات
